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Energiespartipps: Kochen, Backen und Co.

Herd und Mikrowelle werden in der Küche ideal durch Kleingeräte ergänzt

Kleingeräte sind in punkto Energiesparen top. Wasser zum Kochen und Backen lässt sich im Express­-Wasserkocher nicht nur wesentlich günstiger, sondern auch schneller erhitzen als auf der Kochstelle. Auch Eierkocher und Kaffeemaschine erleichtern den Alltag und helfen Ihnen beim Stromsparen in der Küche.

Top Tipps

Eine Hand mit Ofenhandschuh holt eine Bratform mit Gänsebraten, Kartoffeln und Bohnen aus dem Ofen
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Früher ausschalten

Für den optimalen Knusper: Ein Braten wird auch dann richtig lecker, wenn der Backofen schon etwa 10 Minuten vor Ende der Gardauer ausgeschaltet wird.

Oma und Enkelin halten einen frisch gebackenen Apfelkuchen, im Vordergrund ein Tisch mit weiteren Speisen
2

Seltener vorheizen

Gebäck, Braten und Aufläufe gelingen auch, wenn sie in den kalten Backofen eingesetzt werden. Das spart bis zu 20 % Energie. Vorheizen ist nur selten nötig.

Zwei Bleche mit Keksen im Ofen
3

Gleichzeitig backen

Bietet Ihr Backofen Umluft/Heißluft, dann nutzen Sie diese, um auf mehreren Ebenen gleichzeitig zu backen (z. B. Plätzchen). Das spart Energie und Zeit.

Weitere Tipps zum Kochen und Backen

Kochgeschirr: Topf und Deckel passend wählen 

  • Wählen Sie den Durchmesser des Kochtopfs passend zur Größe der Kochstelle. Glaskeramikkochfelder mit Induktion bringen im Handumdrehen volle Leistung und sorgen für hohe Sicherheit dank Topferkennung. Die Hitze entsteht direkt im Topfboden.
  • Kochgeschirr sollte einen ebenen Boden und einen gut schließenden Deckel haben. Schräg aufliegende Deckel lassen so viel Wärme entweichen, dass bis zu der dreifachen Menge an Strom verbraucht wird.
  • Setzen Sie für lang kochende Gerichte den Schnellkochtopf ein. So sparen Sie bis zu 50 % Zeit und 30 % Strom. Auch der Sonntagsbraten sollte erst ab einem Gewicht von 1 kg in den Backofen, nehmen Sie ansonsten auch dafür den Schnellkochtopf oder einen Bratentopf.

Backofen optimal nutzen 

  • Die Backofentür sollte nicht unnötig geöffnet werden. 
  • Nicht benötigtes Zubehör vor dem Betrieb aus dem Ofen nehmen. 
  • Durch gleichzeitiges Garen mehrerer Gerichte oder durch Backen von zwei Kuchen nebeneinander auf dem Rost sparen Sie Zeit und Energie. 
  • Wer mehrere Backvorgänge hintereinander durchführt, vermeidet doppeltes Aufheizen: Zuerst den Kuchen, dann die Pizza. 

Toaster oder Backofen? 

  • Brötchen sollten auf einem Toaster mit Brötchenaufsatz aufgebacken werden. So lassen sich 70% Energie im Vergleich zum Backofen einsparen. 

Alle Energiespartipps

Wir haben viele praktische Tipps für Sie zusammengestellt, die Ihnen im Alltag helfen können, Energie einzusparen. 

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Kochen, Backen und Co.

Leckeres nicht nur kreativ und gesund, sondern auch energie-­ und umweltbewusst zubereiten.

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Auch beim Waschen und Trocknen lässt sich Energie einsparen.

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